茯茶湘益味，黑茶領頭羊?；谝骊柌鑿S自1958年建廠以來，對茯磚茶歷史文化的傳承與發(fā)揚和對傳統(tǒng)工藝的守護與創(chuàng)新始終如一。2008年6月，由國務院公布，編號VI-152黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)列入國家級非物質文化遺產保護名錄，湖南省益陽茶廠有限公司被指定為國家級非物質文化遺產唯一傳承保護主體。
  “非遺”全稱非物質文化遺產，其是指以非物質形態(tài)存在的時代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式。我國是一個歷史悠久的文明古國，56個民族，不僅有大量的物質文化遺產，而且有豐富的非物質文化遺產。我國各族人民在長期生產生活實踐中創(chuàng)造的豐富多彩的非物質文化遺。是中華民族智慧與文明的結品，是連結民族情感的細帶和維系國家統(tǒng)一的基礎，
  根據《國家級非物質文化遺產保護與管理暫行辦法)第七條規(guī)定國家級車物質文化遺產項目保護單位應具備以下基本條件：
  (一)有該項目代表性傳承人或者相對完整的資料:
  (二)有實際該項目保護計劃的能力;
  (三)有開展傳承，展示活動的場所和條件。
  第一個階段是需毛茶制作，包括殺青一揉捻一渥堆一復揉一干燥五個步驟，第二個階段就是茯磚茶的精加工，黑毛茶制成后在國家萬噸黑毛茶儲備庫存放1年以上，然后經過篩分拼配一發(fā)酵一高位氣蒸一壓制成磚一冷卻定型，然后就到了茯磚茶的關鍵步驟，將定型好的茶磚放入專用于茯茶發(fā)花的金花酵庫，首先進入發(fā)花期(12-20天不等)每天24小時對溫濕度嚴格把控，”發(fā)花”合格后進入干燥期，最后檢測合格后方可包裝入庫，
  國家將黑茶茶制作工藝(茯磚茶制作技藝）這個項目單獨授予益陽茶廠有限公司來傳承保護，這實屬罕見，這是國家對益陽茶廠有限公司正統(tǒng)茯茶制作技藝的肯定，也是益陽茶廠有限公同幾十年如一日的責任擔當，
  茯磚茶從一開始一直是手工筑制，直到十九世紀50年代，由益陽茶廠有限公司率先研制機器壓制生產，機制茯磚出現(xiàn)，茯磚茶開始大批量生產，但是手工筑制磚茶依然一直被傳承了下來。
  手筑茯茶工序:(黑毛茶制作過程省略)準備原料、打漿發(fā)酵、準備模具、包裝紙裝模、蒸茶、開始手筑、退模、封口、進烘房發(fā)花，發(fā)花需半個月時間。筑制時一般兩人，一人“灌封”將茶葉灌入茶封內;另一人"提棍”手持棗木棍，把灌入茶封內的茶葉壓緊。筑制完畢，就封口，折模取封，用麻純捆扎定型，送入烘房。

  茯磚具有一定傳統(tǒng)風味，其手筑方法也有一定的技巧，富含工藝技術之魅力。

  湖南省益陽茶廠有限公司自主研發(fā)、國內第一條中高檔茯茶自動化、清潔化、標準化生產線，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設備相結合，茯磚茶制作工藝繁雜，制作團隊對每道工序都進行了嚴格的質量把控，道道工序都有責任人，保證茶葉全程不落地，設備不沾灰，清潔化的生產使茶磚更加衛(wèi)生，全自動生產線的使用是湖南省益陽茶廠產品質量穩(wěn)定、品質如一的重要保障。

  劉杏益，國家級非物質文化遺產黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)代表性傳承人，中國制茶大師，高級評茶師，全國茶標委委員茯茶工作組副組長，湖南省益陽茶廠有限公司副總經理，1985年從湖南農業(yè)大學茶葉專業(yè)畢業(yè)分配至益陽茶廠，從事茶葉生產技術工作至今，他鉆研茯磚茶生產技術三十多年，對茯磚的生產和技術要求進行了文字化、數(shù)據化的整理，并制定了相關生產技術操作規(guī)程;主持和參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作;突破了茯磚茶沒有茶梗不能“發(fā)花”的技術瓶頸，改變了茯磚茶長期邊銷的歷史，完成的“高檔湘益茯磚茶優(yōu)化生物發(fā)酵技術研究”被湖南省科學技術廳認定為省級科技成果。