6月2日,“金毛猴、輕輕茶”杯第二屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)在湖南商學(xué)院隆重舉行。省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、公司董事長(zhǎng)周重旺，湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)何天祥教授，公司副董事長(zhǎng)吳浩人，省茶葉科學(xué)技術(shù)體系首席專家包小村、省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光等出席了活動(dòng)，桃源縣、新化縣、湖南湘茶高科等湖南紅茶生產(chǎn)企業(yè)參加了展覽展示。

周重旺會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，6月9日是我國(guó)的第12個(gè)“文化和自然遺產(chǎn)日”，每年的“文化和自然遺產(chǎn)日”的前后，全國(guó)都要舉辦多種多樣的活動(dòng)了宣傳保護(hù)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)保護(hù)文化遺產(chǎn)的高度重視和戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)，目的是營(yíng)造保護(hù)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，提高人民群眾對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)重要性的認(rèn)識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)共同參與、關(guān)注和保護(hù)文化遺產(chǎn)，增強(qiáng)全社會(huì)的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)。

湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)何天祥教授致辭，祝賀第二屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)隆重舉行。公司副董事長(zhǎng)吳浩人介紹了湖南紅茶特色和加工技藝。

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是紅茶的發(fā)源地。湖南紅茶在國(guó)際上有著舉足輕重的地位，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)，這是湖南茶歷史上最早獲得的國(guó)際知名大獎(jiǎng)，為湖南茶文化的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)！

2016年10月，湖南省人民政府將“湖南紅茶制作技藝（湖南工夫紅茶制作技藝）”列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目后，湖南省食文化研究會(huì)作為該項(xiàng)目的保護(hù)單位，在各相關(guān)部門(mén)和社會(huì)團(tuán)體組織中，率先發(fā)力，開(kāi)展了對(duì)湖南紅茶的宣傳、推廣和制作技藝的非遺保護(hù)方面，做了大量的工作，促進(jìn)了紅茶生產(chǎn)與市場(chǎng)的快速發(fā)展。

在去年5月14日舉行的金毛猴杯首屆中國(guó)·湖南紅茶美食文化節(jié)上，首批設(shè)立了4個(gè)《湖南紅茶制作技藝（湖南工夫紅茶制作技藝）》湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)基地，在確定了“金毛猴”、“蠻湘紅”、“武陵紅”、“湖貢紅”四個(gè)湖南紅茶品牌生產(chǎn)加工基地上，今年又新增加了“渠江紅”和“桃源紅茶”兩個(gè)品牌“非遺”保護(hù)基地。

在本屆紅茶美食文化節(jié)上，來(lái)自美國(guó)、澳大利亞、波蘭等國(guó)的19名湖南商學(xué)院外教和留學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)紅茶制作方法，親自動(dòng)手制作紅茶，了解湖南紅茶文化和知識(shí)，感受湖南紅茶的魅力，促進(jìn)了湖南紅茶文化的對(duì)外傳播。

食府、餐廳負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加了此次活動(dòng)的“重頭戲”——國(guó)飲盛宴，讓賓館、酒店老板、經(jīng)理人品茶、賞茶、識(shí)茶，盡情感受茶文化，將茶文化融于餐飲文化，有助于餐飲業(yè)提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，幫助餐飲業(yè)打造飲食文化品牌，同時(shí)，又能借助餐飲業(yè)的平臺(tái)和窗口促進(jìn)茶文化的傳播與發(fā)展，兩者相得益彰。